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知多半島の投げ釣り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水平線に向かって投げろ！

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アイナメの湯引き

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+++　アイナメの湯引き　+++


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材料（２人前）

アイナメ　　　…１尾
酢だち　　　　…適量







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１．アイナメはウロコをとり、頭、ハラワタをとり、３枚におろす。

２．身を布（キッチンペーパーでも可）でくるみ、熱湯（分量外）をかける。

３．すぐに氷水につけ、粗熱をとる。

４．そぎ切りにし、皿に盛り付け、酢だちを添えて出来上がり！
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